HELENi RIISIHELBED
	etapid / säilivusaeg / omadused / pakendamine

AS Sangaste Linnase tootmisprotsess on täisautomatiseeritud. Kasutusel on Saksa päritolu kõrgtehnoloogilised masinad. Tootmisprotsessis pööratakse tähelepanu eelkõige kvaliteedile ja puhtusele ja seda valmistamise igas etapis.

Kõik AS Sangaste Linnase tooted on valmistatud naturaalsest viljast, lisaaineid toodetele lisatud ei ole. Toormaterjalina kasutatakse Ukrainas kasvatatud tatart. Kõik tooted kannavad "HELENI" kaubamärki.

"HELENI" tatrahelbed koosnevad 100% tatrahelvestest.

"HELENI" kiirkaerahelveste tootmine on jagatud kolme eteppi:
    1. eelpuhastus
    2. muljumine
    3. pakkimine

Kogu tootmisprotsessi vältel liigub teravili kinnises hermeetilises torustikus, seetõttu ei satu tolmu tootmisruumidesse ega ümbritsevasse keskkonda. Kõik tootmisprotsessis olevad seadmed on ühendatud tolmuimemisfiltritega, mis eemaldavad töötlemisel tekkinud tolmu.

Vastuvõtupunkrist transporditakse riis pneumotransportööriga eelpuhastustsüklonisse, kus imetakse kerged osad välja. Kuna riis on eelnevalt puhastatud ja sorteeritud, siis suunatakse see läbi metallieraldaja valmistooraine punkrisse ja sealt edasi pneumotransportööriga aurutorni.

Aurutornis kuumutatakse riisi 1 tund 104º-ni. Seejärel muljutakse kuumutatud terad valtsmasinas helvesteks. Kuumad ja niisked helbed lähevad kuivatisse, kus kuivatatakse kuuma õhu abil ning seejärel jahutatakse külma õhuga. Kuivatatud ja jahutatud helbed lähevad sorteerile, kus eraldatakse mittekvaliteetsed helbed suuruse põhimõttel.

Puhas ja kvaliteetne valmistoodang transporditakse koppelevaatoriga pakkimismasinasse, kus pakendatakse helbed 500 grammistesse kartongkarpidesse ja markeeritakse "parim enne" kuupäevaga. Valmis karbid lähevad lindil kilemasinasse, mis pakendab karbid 14-ne kaupa kilesse ning lükkab seejärel termotunnelisse. 180- kraadise temperatuuri mõjul tõmbub kile tihedalt ümber ploki. Termotunnelist väljudes laotakse jahtunud valmis plokid puidust kauba-alustele.

Valmistatavad alused:
1. 14 kaupa kile, karbis 500g, alusel 840 karpi (kaal:420kg)
2. 14 kaupa kiles, karbis 500g, alusel 280 karpi (kaal:140kg)
3. 20kg kottides, alusel 40 kotti (kaal:800kg)

"HELENI" riisihelveste säilivusaeg on 9 kuud alates valmistamise kuupäevast, mis põhineb kestvuskatsele, protokoll nr.

"HELENI" kiirkaerahelveste tabel omaduste piirnäitajatega:

1. organoleptilised

näitaja nimetus	iseloomustus
värvus	valge
lõhn	iseloomulik riisihelvestele, ilma hallituse, kopitanud või muu kõrvallõhnata
maitse	iseloomulik riisihelvestele, ilma kibeda või muu kõrvalmaitseta

2. füüsikalis- keemilised

näitaja nimetus	norm
niiskus ( %)	mitte üle 12,0
metallilisandid ( mg/kg)	3,0
nakatatus ( tk/kg)	ei ole lubatud
happesus	mitte üle 5,0
prügilisandi sisaldus ( %)	mitte üle 0,4
sealhulgas:
mineraalne lisand ( %)	mitte üle 0,03
orgaaniline lisand ( %)
umbrohuseemned ( %)	mitte üle 0,05
riknenud terad ( %)
sõklad ( %)	mitte üle 0,30
tuhasus ( %)	mitte üle 2,1
pehmekskeedavus (min)	2-3

Märkus: näitajad tuhasus ja pehmekskeedavus on garantiinäitajad ja neid määratakse perioodiliselt, kuid mitte harvem kui üks kord poolaastas.

Valmistoodangut veetekse veokiga, kus nende omaduste säilitamiseks on vajalikud tingimused ning kus nad ei saastu ja kus nende omadused ei halvene. Valmistoodangu vedu teostavad Eesti Kaubaliinidele kuuluvad veokid vastavalt hulgiladude tellimustele.